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蜂蜜掺水怎么看出来
买蜂蜜最怕遇到掺水的，花了钱不说，吃着也不是那个味儿。其实判断蜂蜜里有没有多余水分，不用什么专业设备，家里就能试。
最直接的办法是看流动性。纯蜂蜜黏稠，倒的时候是一股线往下走，断得慢，落在碗里会堆成一个小丘，不会马上摊平。掺了水的蜂蜜稀，倒出来流得快，落下去就散开，碗壁挂不住。
再一个，滴一滴在纸巾上。纯蜂蜜含水量低，滴上去圆滚滚的，半天不渗开。要是掺了水，边缘很快洇出一圈水印，纸背也跟着潮。这个方法简单，出门买蜜带张纸巾就能试。
还有摇一摇。装半瓶蜂蜜兑点温水，拧紧盖子使劲晃，纯蜂蜜泡沫细密，半天不消；掺水的泡沫大，散得也快。不过这个得注意，水温别太高，不然真蜜的泡沫也撑不住。
尝也能尝出来。纯蜂蜜入口绵，咽下去嗓子有点微微的辣感，那是活性酶在起作用。掺水的蜜甜得发寡，像糖水，后味短，喝完嘴里没留下什么。
最后提一句，蜂蜜本身会吸潮，存久了表面浮一层水是正常的，不代表掺假。但要是整瓶都稀汤寡水，那就要留个心眼了。买的时候多试两下，心里有底，吃着也踏实。
正文完
