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蜂蜜会蛀牙吗？这个问题听起来有点矛盾，毕竟蜂蜜那么甜，而甜食向来是牙齿健康的大敌。但民间又常有“蜂蜜护牙”的说法，到底谁对谁错？
先给结论：蜂蜜本身不会像白糖那样直接“喂饱”蛀牙菌，但吃不对、吃太多，照样可能惹麻烦。
蜂蜜的甜主要来自果糖和葡萄糖，蔗糖含量其实不高。蛀牙的罪魁祸首是变形链球菌这类细菌，它们最爱代谢蔗糖产生酸，腐蚀牙釉质。蜂蜜里蔗糖少，细菌“产酸”的效率就低一些。另外，蜂蜜天然带一点抑菌成分，比如过氧化氢和某些多酚，实验室里确实能抑制口腔细菌生长。所以单看成分，蜂蜜比白砂糖稍微“温和”一点。
但这不代表可以放心大胆吃。蜂蜜黏稠，容易附着在牙缝和窝沟里，要是吃完不清理，糖分照样长时间泡着牙齿。尤其是睡前喝蜂蜜水、含着一口蜂蜜慢慢咽，等于给细菌开了夜班食堂。小孩子乳牙釉质薄，更得留神。
那怎么吃才安心？几个小习惯就够：别空口直接喝蜂蜜，兑水稀释后一口喝完，减少在口腔里的停留时间；吃完甜食后用清水漱漱口，或者嚼一小块奶酪中和酸性；早晚刷牙别偷懒，牙线也用上。做到这些，蜂蜜那点甜就不至于变成蛀牙的帮凶。
说到底，蜂蜜不是护身符，也不是毒药。关键看你怎么吃、吃完怎么做。适量、及时清洁，享受甜味的同时护好牙，两不耽误。
正文完
