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句容市位于江苏省镇江市，地处长江三角洲，气候温和，物产丰富，拥有众多独具特色的地方特产。这些特产不仅是当地饮食文化的代表，也承载着句容的历史与自然馈赠。
首先，句容最著名的特产当属“句容草莓”。句容被誉为“中国草莓之乡”，其草莓种植历史悠久，品种多样，以“红颜”、“章姬”等为主。句容草莓果形饱满、色泽鲜红、口感香甜多汁，富含维生素 C 和多种矿物质，深受消费者喜爱。每年的草莓节更是吸引了大量游客前来采摘体验。
其次，“句容老鹅”是当地一道传统名菜。选用本地散养的草鹅，肉质紧实，经过独特的腌制和烹制工艺，成品色泽金黄，皮脆肉嫩，咸香入味。老鹅不仅是餐桌上的佳肴，也是馈赠亲友的礼品。
此外，“茅山长青”茶是句容另一张名片。产自茅山地区的绿茶，以其色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜醇而闻名。茅山长青茶采用传统手工炒制，保留了茶叶的天然成分，具有提神醒脑、抗氧化等功效。
句容的“白兔镇”以“白兔草莓”和“白兔西瓜”出名，其中白兔西瓜皮薄瓤甜，汁多爽口，是夏季消暑佳品。而“后白镇”则以“后白大米”闻名，米粒晶莹，口感软糯，煮饭香气浓郁。
另外，“句容板栗”也是不可错过的特产。句容山区盛产板栗，果实个大、饱满，甜度高，既可生食，也可糖炒或入菜。糖炒栗子是秋冬季节的热门小吃。
还有“句容 豆腐 皮”，当地手工制作的 豆腐 皮薄如蝉翼，柔韧爽滑，富含蛋白质，常用于凉拌或煮汤。
总之，句容的特产涵盖了水果、茶叶、禽肉、粮食等多个品类，每一种都凝聚了当地的自然条件和人文智慧。这些特产不仅满足了人们的味蕾，也成为了句容对外交流的文化符号。
