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钦州螺丝粉，源自广西钦州，是当地一道独具特色的风味小吃。与柳州 螺蛳粉 不同，钦州螺丝粉以新鲜螺蛳熬汤，汤色清亮，味道鲜美，少了 螺蛳粉 的酸臭，多了几分清甜。米粉选用本地优质大米制成，口感爽滑 Q 弹。配料丰富，有酸笋、花生、腐竹、青菜等，其中酸笋是灵魂，腌制得恰到好处，酸脆开胃。一碗热腾腾的螺丝粉，汤底浓郁，螺肉鲜嫩，米粉吸饱汤汁，配上辣椒油和醋，酸辣鲜香，令人回味无穷。这道美食不仅是钦州人的日常，更承载着当地饮食文化的精髓，值得一试。
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