壮家酥鸡是广西壮族自治区的传统名菜，做法讲究，风味独特。这道菜的精髓在于“先炸后蒸”，让鸡肉外皮酥脆，内里却鲜…

八角当然可以用来焖肉，而且它是中式炖焖肉类菜肴里不可或缺的香辛料。焖肉时放一两颗八角，不仅能有效去腥解腻，还能…

河池宜州德胜脆皮狗肉是广西河池市宜州区的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和香脆口感闻名。这道菜选用当地土狗，经…

钦州螺丝粉，源自广西钦州，是当地一道独具特色的风味小吃。与柳州 螺蛳粉 不同，钦州螺丝粉以新鲜螺蛳熬汤，汤色清…

防城港香煎金鲳鱼是一道融合了北部湾海洋馈赠与地方烹饪智慧的特色美食。防城港位于广西南部沿海，海域水质优良，盛产…

梧州六堡茶，产于广西梧州市苍梧县六堡镇，是中国地理标志产品，属黑茶类，以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其历史可追…

螺蛳粉 ，这道源自广西柳州的街头小吃，近年来以惊人的速度席卷全国，甚至远销海外。它以其独特的酸臭味和丰富的口感…

荜拨，又称荜茇、毕拨，是胡椒科胡椒属植物荜拨的干燥近成熟或成熟果穗，主产于印度尼西亚、越南、泰国等国家，中国云…

山柰，又称沙姜、三柰，是姜科山柰属植物山柰的干燥根茎，主产于中国广东、广西、云南等地，其中广东阳春、广西玉林等…

灵草，又称零陵香、香草，是报春花科珍珠菜属植物灵草的干燥全草，主产于中国四川、云南、广西等地，其中四川凉山、云…