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提到番茄酱，人们脑海中浮现的往往是热气腾腾的薯条、酸甜可口的糖醋里脊，或是浓郁的意大利面酱。它似乎总和“热”脱...
串串香里的玉米段煮多久入味
串串香里的玉米段，是许多食客必点的一串。它吸饱了红油锅底的醇厚，又保留着玉米本身的清甜，但若火候不对，要么夹生...
木香能用来做炖菜吗
提到木香，许多人会想到它浓郁的药香气。作为一味常见的中药材，木香取自菊科植物木香的干燥根，在中医里有着行气止痛...
蚝油皇能用来做蒸鱼吗
当然可以，而且用蚝油皇蒸鱼，是很多家庭和餐厅大厨的私藏秘诀。你可能会问，蚝油皇不就是用来炒菜、捞面的吗？用在蒸...
磁器口陈麻花
磁器口的清晨，是从一缕焦甜的香气里醒来的。老石板路被露水洇得发亮，铁锅里的菜籽油才刚刚泛起小泡，麻花师傅已经把...
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