厨房里的油瓶见底了,手边只有菜籽油,可菜谱上分明写着“下花生油烧热”——这种时刻很多人都会犹豫:能直接替换吗?…
在厨房里,菜籽油绝对是主力选手,煎炒烹炸样样都行。可一旦要做凉拌菜,很多人就会犹豫:这油平时都得烧到冒烟才香,…