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阿洛酮糖和塔格糖是近年来食品工业中备受关注的两种新型糖类物质，但关于它们究竟属于甜味剂还是新糖源，业内与消费者...
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抗坏血酸，也就是我们熟知的维生素 C，在食品工业中确实扮演着一个特殊的角色——面粉处理剂。这听起来或许有些意外...
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