速冻陈皮汤底在火锅中确实常被赋予“理气”的期待,但从实际效果来看,它能起到的作用相对有限,更多是风味上的辅助。…
陈皮在火锅汤底中的解腻效果确实可圈可点。陈皮是柑橘类果皮经陈化制成,含有柠檬烯、橙皮苷等挥发油和黄酮类物质,这…