豌豆糌粑这东西,听着新鲜,做起来倒也不复杂。从前在高原上,青稞糌粑是主食,可偶尔换换口味,用豌豆磨粉炒制,那股…
青花椒放久了香味确实会变淡,这是正常现象。它的独特香气主要来源于果皮油囊中的挥发油,成分以柠檬烯、芳樟醇为主。…
抿尖,又名“抿圪蚪”,是山西晋中、阳泉等地的特色面食,它口感独特,易于消化,是山西传统面食的代表之一。 抿尖的…