阿荣旗的豆腐,名气不大,但吃过的人总忘不了那股子豆香。做这豆腐,讲究的是个“笨”功夫,机器替代不了。 头一桩,…
清晨的雾气还没散尽,八公山下的几户人家已经亮起了灯。做豆腐的人家,讲究的是个“早”字。头天傍晚泡上的黄豆,这会…
洧川豆腐的名头,在尉氏当地是响当当的。它不像别处豆腐那般嫩滑得没了筋骨,而是带着一种质朴的韧劲儿。做这豆腐,讲…