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在中国的厨房里，花椒并不陌生，但提到青花椒，很多人会犹豫：那种带着清新麻味的绿色颗粒，真的能直接下锅炒菜吗？答...
小茴香能用来腌制肉类吗
小茴香当然可以用来腌制肉类，而且它还是许多经典腌料中不可或缺的香料。小茴香，也称为孜然，其实和我们常说的孜然是...
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鱼露能直接蘸食吗
鱼露，又称鱼酱油，是一种以鱼虾为原料，经腌制、发酵、熬炼而成的琥珀色调味汁，广泛流行于福建、广东以及东南亚地区...
菜籽油能用来做火锅底料吗
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