巩义市，位于河南省中部，是河洛文化的发源地之一，历史悠久，美食文化同样源远流长。这里的饮食融合了中原地区的传统…

新野绿豆，产自河南省南阳市新野县，是国家地理标志农产品。新野地处南阳盆地中心，四季分明、雨量充沛，独特的沙壤土…

南阳板面，又称“张飞板面”，是河南省南阳市的传统面食，以其独特的口感和制作工艺闻名。相传三国时期，张飞驻守南阳…

驻马店鸡肉丸子汤，这道源自河南驻马店的特色小吃，以其鲜香醇厚的口感和朴实无华的制作工艺，在当地乃至全国都享有盛…

宁陵杠子馍，是河南省商丘市宁陵县的一种传统面食，以其独特的制作工艺和口感闻名。这种馍外形似杠子，长约 20 厘…

灵宝羊肉汤，源自河南省三门峡市灵宝市，是当地最具代表性的传统美食之一。这道汤品以鲜美的羊肉和浓郁的汤底闻名，承…

新安烫面角，源于河南新安县的特色面食，以其独特的口感和制作工艺闻名。这道小吃以烫面为皮，包裹鲜美的馅料，蒸制后…

高炉烧饼，这道源自河南的传统面食，以其独特的烤制工艺和酥脆口感，在中原大地上飘香数百年。不同于普通烧饼，高炉烧…

濮阳壮馍，河南濮阳的传统名吃，以其独特的制作工艺和丰富的口感，成为当地饮食文化的瑰宝。这道美食历史悠久，相传源…

固始鹅块，源自河南省固始县，是一道以鹅肉为主料的传统名菜，以其肉质鲜嫩、汤汁醇厚而闻名。固始县地处豫皖交界，水…