太仓老闸草鸡，源自江苏太仓市老闸镇，是一道承载百年历史的乡土美食。其独特风味得益于当地散养的草鸡品种，以谷物、…

崇明包子，是上海崇明岛上一道承载着乡愁与记忆的传统小吃。它不像上海 小笼包 那般精致小巧，也不似北方包子那样豪…

浦东三黄鸡，作为上海传统美食的代表之一，以其皮黄、脚黄、嘴黄的“三黄”特征闻名，是浦东地区农耕文化与饮食智慧的…

老任桥牛肉，源自安徽省固镇县任桥镇，是一道承载百年匠心的传统名吃。其历史可追溯至清朝光绪年间，任氏先祖以独特的…

武宁炖钵，源自江西武宁县，是赣菜中独具特色的炖煮菜肴。它以土陶炖钵为器，以炭火慢炖为法，将食材的鲜美与火候的掌…

德兴米粉蒸肉是江西德兴的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和浓郁的地方风味深受食客喜爱。这道菜选用优质五花肉，搭…

大余酒糟鱼，是江西省赣州市大余县的一道传统名菜，承载着客家饮食文化的精髓。这道菜以草鱼或鲤鱼为主料，用酒糟腌制…

云和 豆腐 娘，是浙江丽水云和县一道承载着乡愁与匠心的传统美食。它并非简单的菜肴，而是一种文化符号，凝结了山水…

常山贡面，又称常山索面，是浙江省衢州市常山县的传统面食，历史悠久，可追溯至宋代。相传南宋时期，常山索面被列为贡…

磐安三角叉是浙江金华磐安县的传统面食小吃，以其独特的三角形造型和丰富的馅料深受当地人喜爱。它不仅是餐桌上的日常…