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标签:笋干制作工艺

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建瓯笋干

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建瓯笋干,产自福建省建瓯市,是中国国家地理标志产品。建瓯地处武夷山脉东南麓,气候温润,雨量充沛,土壤肥沃,为竹笋生长提供了得天独厚的条件。当地竹农世代传承,精选春笋为原料,经去壳、蒸煮、压榨、烘烤、整形等多道工序,制成色泽金黄、肉质肥厚、香...

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