砂仁当然可以用来做卤水,而且它还是传统卤味配方中一味非常重要的香料。砂仁带有独特的辛香和淡淡的清凉感,香气渗透…
在五星级酒店的后厨,香料的选择是一门严谨的技术活。曾任职于多家国际连锁酒店的中餐行政总厨陈师傅常说:“砂仁是卤…
长泰砂仁,源自福建省漳州市长泰区,是一种兼具药用与食用价值的名贵中药材。其历史可追溯至唐代,当地民间素有“长泰…
阳春砂仁,又名春砂仁,是姜科豆蔻属植物的干燥成熟果实,主产于广东阳春、信宜等地,其中以阳春市蟠龙…