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标签:宋茶

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凤凰单丛茶

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凤凰单丛茶,产自广东省潮州市凤凰山,是中国乌龙茶中的珍品,以其独特的“山韵”和“花香”闻名于世。其历史可追溯至宋代,相传南宋皇帝赵昺曾避难凤凰山,品尝此茶后赞不绝口,自此成为贡茶。凤凰单丛茶属于半发酵茶,制作工艺繁复,包括晒青、晾青、做青、...

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