余庆剔骨鸭,源自贵州余庆县,是一道以去骨鸭肉为主料的传统菜肴。其历史可追溯至明清时期,当时当地百姓为充分利用食…
各省市的传统小吃: 华北地区 北京:北京烤鸭 、卤煮火烧、老北京炸酱面、爆肚、炒肝、 豆汁儿 、面茶、 驴打滚…