金湖鱼圆,源自江苏淮安金湖县,是淮扬菜系中一道独具风味的传统名菜。它以新鲜鱼肉为主料,经手工反复捶打、搅拌成泥…
金湖县位于江苏省中部,隶属淮安市,素有“鱼米之乡”的美誉。这里水网密布,物产丰饶,孕育了独具特色的地方美食。金…