标签：鱼圆汤

2026-05-13Admin  管理阅读(5)赞(0)

金湖鱼圆，源自江苏淮安金湖县，是淮扬菜系中一道独具风味的传统名菜。它以新鲜鱼肉为主料，经手工反复捶打、搅拌成泥，再挤成圆润的丸子，入清汤煮熟。成品色泽洁白，口感细腻弹滑，鲜而不腥，汤清味醇，被誉为“水中珍珠”。 金湖地处洪泽湖畔，水域广阔，...