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想让火锅鸡汤底更清澈，关键在于选料、控温、除沫和过滤。首先，鸡块要冷水下锅，加入姜片和少许料酒，慢慢加热至微沸...
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荜拨完全可以用来腌制肉类，而且是一种极具特色的香料选择。作为一种胡椒科植物的干燥果穗，荜拨本身就带有类似胡椒的...
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白蔻能用来做咖喱吗
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