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北京烤鸭-无忧舍-食间旅行者
信息

北京烤鸭 第二批国家级非物质文化遗产名录

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北京烤鸭是北京的特色名菜,也是京菜中的经典,以下是关于它的详细介绍:历史渊源起源发展:烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期的建康(南京),当时《食珍录》中已记有炙鸭。北宋时期,烤鸭又称炙鸭、烧鸭,已是汴京酒楼、市肆中的名肴。明成祖朱棣迁都北京...

东山小管-无忧舍-食间旅行者
特产

东山小管 称为 “一口管” 或 “小管仔”

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东山小管,又称海捕鱿鱼,是一种深受人们喜爱的海鲜,主要生长在福建东山海域。以下是关于东山小管的详细介绍:特点外观体型:个头相对较小,细长的头部形似一顶大高帽,两颗乌黑的大眼睛,身体结构简单,直接与触角相连,整体看起来呆萌可爱,也被称为 “一...

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