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拿起一盒预制菜，翻到背面，配料表往往密密麻麻挤在一小块区域。很多人扫一眼就放下了，其实这张表里藏着不少信息，看...
南京猪头肉制作方法
南京人爱吃鸭子，也离不开猪头肉。这道菜看着粗犷，做起来却讲究得很。老城南的师傅们常说，猪头肉要好吃，火候和香料...
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泗洪人做蟹，讲究的是“米借荷香，蟹借米味”。这道八宝贡米荷香蟹，说到底，就是把湖边的两样鲜物——稻田里的蟹、荷...
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预制菜为什么吃起来都一样
你有没有这种感觉，在不一样的城市、不一样的馆子，点一份梅菜扣肉或者酸菜鱼，端上来一尝，味道居然大差不差。不是难...
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