共计 642 个字符，预计需要花费 2 分钟才能阅读完成。
在北京的大小餐厅里，当你试图用一张美元或欧元钞票结账时，服务员多半会面露难色，礼貌地告诉你：“对不起，我们只收人民币现金，或者扫码支付。”这几乎是全城通行的答案。根据中国外汇管理条例，人民币是境内唯一法定流通货币，普通商家没有办理外币兑换业务的资质，直接收外币属于违规行为。因此，无论是南锣鼓巷的炸酱面馆，还是三里屯的网红西餐厅，直接用外币现金付款，基本行不通。
那么是否有例外？极少数顶级涉外酒店的餐厅，例如某些五星级酒店内的西餐厅或大堂吧，可能会为了方便住店外宾而接受美元或欧元现金，但限制颇多。一来汇率非常不划算，往往比银行牌价差一大截；二来通常只接受整额纸币，找零一律用人民币，而且他们会更倾向于让你直接挂房账刷卡。首都机场国际禁区内的部分免税店和餐厅，标价上有时直接显示外币，但那属于特殊监管区域，与市内餐厅完全是两码事。总体而言，指望在北京的普通餐厅用外币结账，大概率会碰壁。
如今在北京用餐，最顺畅的支付方式其实是移动支付。支付宝和微信支付已全面支持绑定 Visa、Mastercard 等国际信用卡，外国游客也能像本地人一样扫码付款。其次，凡张贴有银联、Visa、Mastercard 标识的正规餐厅，都可以轻松刷国际信用卡。如果你坚持使用现金，建议抵达后立即在银行网点或酒店前台把外币兑换成人民币，不必兑换太多，因为城里连路边煎饼摊都挂着收款码。最后提醒一句，别指望用外币零钱，哪怕是一枚欧元硬币，店家也很难处理。入乡随俗，用人民币或电子钱包，才是畅享北京美食的正确打开方式。
