藏式面条是高原地区人们日常饮食中常见的一种面食，做法不复杂，但讲究手感和火候。下面把家庭制作的过程说清楚。
先准备面粉。用普通中筋面粉就行，取适量倒入盆中，加一小撮盐拌匀。藏式面条和面时水要分次加，边加边用筷子搅成絮状，再上手揉。面团要比做饺子皮的面稍软一点，揉到表面光滑后盖上湿布醒半小时左右。醒面的空档可以准备配料，一般用土豆、胡萝卜切小丁，再切些葱花和蒜末备用。
面醒好后取出来，在案板上再揉几下排气。用擀面杖擀成约半厘米厚的面片，撒些干粉防粘，然后切成宽窄均匀的条。也有人喜欢把面搓成细长条再揪成小段，看个人习惯。切好的面条抖散，别让它们粘在一起。
煮面时锅里水要宽，大火烧开后再下面条，用筷子轻轻拨动防止沉底粘连。面条浮起来后加一次凉水，反复两到三次，煮到面条透亮没有硬芯就行。另起一锅做浇头，油热后下葱花蒜末炒香，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，加盐和少许酱油调味，添水炖到土豆软烂，汤汁收得差不多时关火。
把煮好的面条捞进碗里，浇上炖好的菜和汤汁，喜欢的话可以再撒点葱花或香菜。面条筋道，汤汁浓稠，吃着暖和顶饱。整个过程不用什么特殊工具，家里常见的锅灶就能做，关键是面和得软硬适中，煮的时候别过火。