鄂州武昌鱼是湖北的一张美食名片，肉质细嫩，清蒸、红烧都各有风味。不过，吃鱼也有讲究，有些食物和武昌鱼搭配在一起，不仅影响口感，还可能给身体添麻烦。下面这几样，吃武昌鱼的时候最好避开。
第一，别和寒性水果同吃。像西瓜、梨、柿子这类偏寒凉的水果，如果刚吃完武昌鱼就大量食用，容易让肠胃受凉，尤其脾胃虚弱的人，可能出现腹胀或腹泻。建议吃完鱼后隔一两个小时再吃水果。
第二，避免与高鞣酸的食物同食。柿子、浓茶、山楂都含有较多鞣酸，鞣酸和鱼肉中的蛋白质结合后，容易形成不易消化的沉淀物，影响营养吸收，还可能引起胃部不适。爱喝茶的朋友，最好等饭后半小时再喝。
第三，别和大量高蛋白食物硬凑。武昌鱼本身蛋白质丰富，如果再同时大量吃鸡蛋、牛奶、其他肉类，一顿饭蛋白质摄入过高，肠胃负担加重，消化起来费劲。搭配些清淡蔬菜和主食，反而更舒服。
第四，烹饪时少放辛辣燥热的配料。武昌鱼性偏温，如果加太多辣椒、花椒、生姜，容易让人上火，口干舌燥。特别是本身容易上火的人，清蒸或清炖的做法更合适。
说到底，武昌鱼本身是道好菜，关键在于搭配得当。避开上面这些组合，吃得清淡些、均衡些，才能既尝到鲜，又护好肠胃。