牛栏坑肉桂(俗称 “牛肉”)价格跨度极大,核心取决于山场真伪、工艺等级、包装规格,2025 年 12 月(福建南平)参考价如下(以 500g / 斤为基准,非核心产区仿品除外)

武夷岩茶正岩核心产区-牛栏坑
| 等级 / 类型 | 核心特征 | 500g 价格区间 | 典型规格参考 |
|---|---|---|---|
| 仿品 / 外山拼配 | 非牛栏坑核心产区,仅挂名 | 100-500 元 | 电商散装 / 简装,多为普通肉桂 |
| 正岩周边 / 半岩 | 邻近山场,工艺标准 | 800-3000 元 | 品牌礼盒装 250g,约 400-1500 元 |
| 牛栏坑核心区(纯料) | 坑内核心茶园,传统工艺 | 8000-30000 元 | 茶农直供 / 小众品牌,100g 约 1600-6000 元 |
| 名家 / 赛事级 | 大师手作 / 获奖茶,限量 | 30000 元以上 | 小泡装(8g)单泡可达数千元 |
关键影响因素
山场稀缺性:牛栏坑核心区仅二三十亩,年产量约 500 公斤,真品供给极少,仿品充斥市场。
工艺与等级:纯手工炭焙、传统工艺的高端茶,价格显著高于机制茶;特级 / 一级茶价差可达数倍。
规格与渠道:小泡装(8-10g / 泡)单价更高,适合品鉴;茶农直供比品牌溢价低 30%-50%。
市场乱象:大量非核心区茶挂名 “牛肉”,价格低至百元级,需警惕以次充好。
购买建议
入门尝鲜:选正岩周边 / 半岩,预算 500-2000 元 / 斤,优先品牌旗舰店或茶农直供。
核心品鉴:预算 8000 元以上 / 斤,索要山场证明、品鉴报告,避免高价踩坑。
警惕低价:低于 500 元 / 斤的 “牛肉” 多为仿品,谨慎购买。
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