福州鱼丸口感弹嫩、汤鲜味美，是不少家庭餐桌上的常客。不过，吃鱼丸时搭配什么食材，有些细节值得留心。
鱼丸本身以鱼肉为主料，含有一定量的蛋白质和嘌呤。不建议与大量高嘌呤食物同食，比如动物内脏、浓肉汤或部分海鲜。两者叠加容易增加身体代谢负担，尤其对尿酸偏高的人群不太友好。日常吃鱼丸汤时，配些青菜、豆腐或菌菇，反而更清爽均衡。
另外，鱼丸在制作过程中通常会加盐和淀粉，钠含量不算低。吃的时候最好避免同时搭配咸菜、腌肉、酱料过重的菜肴，否则一餐下来盐分容易超标。汤底也尽量以清淡为主，少放额外调味品。
还有人喜欢用鱼丸配啤酒或甜饮料，这种组合并不理想。酒精和高糖饮品都会影响尿酸排泄，与鱼丸同食可能让身体更“吃力”。如果想喝点什么，温热的淡茶或白开水是更稳妥的选择。
最后提醒一句，鱼丸虽好，但一次别吃太多，尤其是肠胃较弱的人。搭配新鲜蔬菜和适量主食，细嚼慢咽，才能既尝到鲜味，又吃得舒服。