黑青稞果是高原上常见的一种传统吃食，做法不复杂，但每一步都有讲究。
先备料。取优质黑青稞米五百克，挑去杂质和瘪粒，用清水淘洗两三遍，直到水变清澈。淘好的青稞米沥干水分，摊在竹筛上晾半小时左右，让表面水汽散掉。另备少量白糖或红糖，喜欢原味的可以不放。
接着是炒制。铁锅烧热，不放油，把晾好的黑青稞米倒进去，用小火慢慢翻炒。这一步急不得，火大了容易外焦里生。要不停翻动，让米粒受热均匀。大约炒十来分钟，听到锅里噼啪作响，米粒颜色变深、散发出明显的焦香味时，就可以出锅了。炒好的青稞米倒在干净容器里摊开晾凉。
晾凉后磨粉。传统做法是用石磨，现在家里有料理机也可以。把炒好的青稞米分批打碎，磨成粗细适中的粉末。喜欢口感粗一点的少打一会儿，想要细腻些就多打几遍。磨好的粉过一遍筛，筛出的粗粒可以再磨一次。
然后和面。取磨好的青稞粉放入盆中，加入适量白糖拌匀。一边慢慢倒入温水，一边用手搅拌，水不要一次加太多，分几次加。揉成软硬适中的面团，手感比包饺子的面稍硬一点。揉好后盖上湿布醒十来分钟，让粉充分吸水。
醒好后开始塑形。揪取小块面团，约乒乓球大小，放在掌心搓圆，再用拇指在中间按出一个小窝，或者直接压成扁圆形。形状随个人喜好，厚薄尽量一致，这样熟得均匀。
最后是烘烤或蒸制。平底锅烧热，不放油，把做好的青稞果摆进去，小火慢烙。一面烙至微黄翻面，两面都烙出焦色、按下去有弹性就熟了。也可以用蒸锅，水开后上笼蒸十五分钟左右。烙的吃起来外脆里软，蒸的更绵软，各有风味。
做好的黑青稞果晾凉后密封保存，随吃随取。配酥油茶或清茶都合适，当早饭或日常零嘴都不错。