藏式面条是高原上的一道家常美味，筋道的面条配上浓郁的骨汤或牛肉汤，吃下去浑身暖和。不过，吃藏式面条时，有些搭配最好避开，免得肠胃受罪。
首先，藏式面条不宜和寒凉性的食物同吃。比如西瓜、梨、黄瓜这些生冷瓜果，或者冰镇饮料。面条本身是温热扎实的，胃里正需要集中精力消化，突然灌进一堆凉东西，容易引起腹胀甚至腹泻。高原上气压低，肠胃本就敏感，这种冷热冲撞更得留神。
其次，别和太油腻的食物搭在一起。藏式面条的汤底往往已经带了些油水，如果再配上油炸的肉食或者厚重的酥油点心，一顿饭下来油脂超标，胃里沉甸甸的，反而不舒服。简单配一小碟清爽的腌萝卜或凉拌菜心就挺好。
另外，藏式面条和浓茶最好错开时间喝。酥油茶是藏餐的标配，但刚吃完面条立刻灌下大量浓茶，茶里的鞣酸会影响面条中蛋白质的吸收，还容易冲淡胃液。想喝茶的话，隔上半小时再慢慢喝。
还有一点，吃藏式面条时别贪图痛快配烈酒。高度白酒对胃黏膜刺激大，和扎实的面条一起下肚，消化负担加倍，容易烧心反酸。想喝点东西，温热的清茶或白开水最稳妥。
说到底，藏式面条本身就是一顿踏实饭，搭配上越简单越顺口。避开生冷、过油和烈酒，吃完胃里舒坦，身上也暖和，这才是高原饮食的智慧。