十堰红烧房县小花菇多少钱一份价格贵不贵
在十堰的餐馆里点一道红烧房县小花菇，价格其实没有统一标准，从二十几元到六七十元一份的都有，具体得看你在什么地方吃、点的是哪种规格。街边小馆子和农家乐里，普通盘装的红烧小花菇大多在二十八到三十八元之间，分量够两三个人尝个鲜。要是进到商场里的连锁餐厅或者做本地特色菜的酒楼，同样的菜名标价四五十元也不稀奇，摆盘精致些、配菜讲究些，价格自然往上走。还有些主打山珍的高端馆子，用大朵精选花菇来做，一份卖到六十八甚至更高的情况也存在。
那这个价格到底贵不贵？得拆开来看。房县小花菇本身不算便宜货，它是国家地理标志产品，菇体小、肉厚实、香味浓，干货市场上品质好的小花菇一斤动辄上百元。红烧做法要用干菇泡发，一份菜里光是菇的成本就摆在那，再加上后厨的调料、人工和房租，卖三十来块钱其实利润并不高。相比一盘普通的青菜或者豆腐，它确实贵出一截，但跟同店里的肉类硬菜比，价格往往还低一些。所以对本地人来说，红烧小花菇算是一道“有面子但不离谱”的待客菜，日常自己吃可能觉得稍贵，招待朋友时点上一份就觉得挺值。
真正影响价格的还是花菇的品级和用量。小朵的菇卖相好、口感嫩，大朵的菇肉厚但价格相对低些，有些店为了控制成本会掺着用。另外，旅游旺季或者景区周边的餐馆，价格普遍比居民区里的馆子高出百分之二三十。想吃得实惠，不妨去房县本地或者十堰城区那些开了多年的家常菜馆，点菜前问一句用的是什么菇、大概多少分量，心里就有数了。总的来说，三十元上下是常见价位，超过五十元就得看看环境和服务值不值这个价了。