咸宁咸安宝塔肉是湖北省咸宁市咸安区的传统特色美食，在当地宴席和家常餐桌上都颇有名气。这道菜因成品形似宝塔而得名，制作时将五花肉切成薄片，层层码放于碗中，再配以梅干菜或豆角干等辅料，上笼蒸制数小时而成。蒸好的宝塔肉肥而不腻、入口即化，肉片吸足了配菜的清香，配菜又浸透了肉汁的醇厚，吃起来咸鲜适口，回味悠长。
咸安地处鄂南，饮食风格兼具鄂菜与湘菜的特点，重火功、讲入味。宝塔肉正是这种烹饪传统的代表之一，逢年过节或婚丧嫁娶的宴席上，常能见到它的身影。当地许多家庭都有自己做宝塔肉的习惯，各家在配料和蒸制时间上略有差异，但追求的都是那一口软糯浓香。如今这道菜也逐渐走出咸安，成为游客到咸宁时常会品尝的一道地方风味。