随州贺东麻酥饼好吃吗值得尝吗

随州贺东麻酥饼好吃吗值得尝吗

说实话,第一次听到“贺东麻酥饼”这个名字,我脑子里没什么概念。麻酥饼嘛,各地都有,无非是芝麻加酥皮,能有多大差别?直到有回朋友从随州回来,硬塞给我一袋,说“你尝尝,跟别处的不一样”。这一尝,还真有点改观。

拆开袋子,饼不大,圆鼓鼓的,表面芝麻铺得密密实实,拿在手里能感觉到那层酥皮的分量。咬下去第一口,酥皮簌簌往下掉渣,得拿手接着。它的酥不是那种硬脆,是层层叠叠的松软里带着点韧劲。馅料甜得克制,芝麻香很正,没有香精那种冲鼻子的味儿,嚼到最后嘴里留着一点淡淡的咸,正好把甜味托住了。吃完一个,手上油不多,这点挺难得。

要说值不值得专门去尝,我觉得得看人。如果你喜欢传统中式点心,尤其偏爱芝麻香和酥皮口感,那它确实值得一试。它不像有些网红点心那样靠造型或猎奇口味博眼球,就是踏踏实实做味道的路子。但如果你本身对酥皮类点心无感,或者嫌掉渣麻烦,那可能觉得也就那么回事。

另外提醒一句,这东西得趁新鲜吃。放久了酥皮会软,芝麻香也散得快。要是路过随州,顺手买一袋刚出炉的,配杯清茶,当下午茶点心,挺舒服。专门跑一趟倒不必,但碰上了,别错过。

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