随州贺东麻酥饼是当地一道传统小吃，很多人到随州都会打听哪里能买到正宗的。说实话，这种饼子不像连锁店那样到处都有，想吃到地道的，还得往老城区和菜市场周边找。
最靠谱的去处是随州城区的一些老菜场附近，比如鹿鹤市场周边的早点摊位上，偶尔能看到现做现卖的。老师傅支个炉子，揉面、包馅、撒芝麻，动作利落，烤出来的饼子酥得掉渣，芝麻香混着面香，趁热吃最过瘾。另外，城区一些老街巷子里也有做麻酥饼的小铺子，门面不起眼，但做的都是回头客生意，问一问本地人基本都能指个方向。
要说最正宗，其实没有哪一家能绝对称第一。每家老手艺都有自己的配方和火候，有的偏甜，有的芝麻给得足，口感略有差别。建议多试两家，找自己最喜欢的味道。买的时候注意看是不是现烤的，凉透的饼子酥脆感会打折扣。如果赶上节假日，有些摊位出摊不固定，最好上午去碰碰运气。总之，往老城区人多的小巷里钻，跟着本地大爷大妈排队的地方买，基本错不了。