标签：传统食品

2025-12-25Admin  管理阅读(42)赞(0)

​手扒肉，又称手把肉，是中国蒙古族、鄂温克族、达斡尔族等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。 名称由来 “手扒肉” 即手抓羊肉，因食用时直接用手抓着羊肉啃食或用蒙古刀剔着吃而得名。 制作方法 传统做法：通常选用膘肥肉嫩的小口羊，采用 “陶心法...

2025-12-20Admin  管理阅读(66)赞(0)

油炸馓子是中国民间的传统食品，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。 名称别称：馓子别称 “寒具”“食馓”“粔籹”“裔环”“环饼”“捻头”“麻物子” 等。 历史渊源：馓子起源于 2000 多年前的春秋时期，相传是为纪念介子推，在寒食节不生火时的主...