
麻子粿 武夷山民间的一种特色小吃
麻子粿是武夷山民间的一种特色小吃,又称麻糍粿、胡麻饭。 制作方法 原料准备:主要原料为糯米、芝麻、白糖等。 制作流程:先将糯米浸泡 5 小时左右,使其吸足水分,然后蒸熟。接着把蒸熟的糯米迅速放入特制石臼中,用木质锤子将糯米压实捣烂,反复用力...
麻子粿是武夷山民间的一种特色小吃,又称麻糍粿、胡麻饭。 制作方法 原料准备:主要原料为糯米、芝麻、白糖等。 制作流程:先将糯米浸泡 5 小时左右,使其吸足水分,然后蒸熟。接着把蒸熟的糯米迅速放入特制石臼中,用木质锤子将糯米压实捣烂,反复用力...