
贴饽饽熬小鱼 天津一道传统特色风味美食
贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味美食,以下是其详细介绍: 食材选择 鱼:过去正宗的贴饽饽熬小鱼常用天津运河的小麦穗鱼、小毫根鱼、小黄条鱼等小型淡水鱼,现在也选用小鲫鱼等。要求鱼鲜活,这样能保证鱼肉的鲜嫩口感。 饽饽原料:主要用玉米面,为了...
贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味美食,以下是其详细介绍: 食材选择 鱼:过去正宗的贴饽饽熬小鱼常用天津运河的小麦穗鱼、小毫根鱼、小黄条鱼等小型淡水鱼,现在也选用小鲫鱼等。要求鱼鲜活,这样能保证鱼肉的鲜嫩口感。 饽饽原料:主要用玉米面,为了...