蜂蜜洗头有什么作用

蜂蜜洗头这几年在圈子里流传挺广,不少人试过之后觉得头发顺滑不少,但也有人洗完觉得黏糊糊的,效果因人而异。今天就来聊聊蜂蜜洗头到底有什么作用,以及怎么用才不容易翻车。

蜂蜜本身含有果糖、葡萄糖、氨基酸和多种维生素,还有天然的保湿成分。用在头发上,最直接的作用就是保湿。洗发水清洁力强的时候,头发容易发干发涩,蜂蜜能在发丝表面形成一层薄薄的保湿膜,让头发摸起来不那么毛躁。对于干性发质或者烫染后受损的头发,这种滋润感会比较明显。

其次,蜂蜜有一定的柔顺效果。它的质地黏稠,稀释后涂抹在发丝上,能帮助毛鳞片闭合,洗完头发会显得更有光泽,梳起来也顺一些。不过要注意,蜂蜜本身没有清洁能力,不能代替洗发水,它更多是起辅助护理的作用。

另外,蜂蜜有轻微的抗菌特性,有些人用它来缓解头皮发痒或者头皮屑问题。但这一点效果有限,如果头皮问题比较严重,还是得找专业的方法解决,不能全指望蜂蜜。

用蜂蜜洗头也有讲究。直接挖一勺往头上抹,大概率会黏得洗不干净。比较稳妥的做法是先把头发正常洗一遍,然后把蜂蜜用温水稀释,大概一勺蜂蜜配半杯水的比例,搅匀后涂抹在发丝中段到发尾,避开头皮,停留几分钟冲掉就行。油性头皮的人要慎用,免得头顶更油。第一次尝试的话,建议先少量用,看看自己的头发吃不吃这一套。总的来说,蜂蜜洗头是个成本低、相对温和的护理法子,适合干枯毛躁的发质偶尔用用,但别指望它有什么神奇功效。

光泽米烧

光泽米烧是福建南平光泽县的传统米酒,属于半固态发酵的白酒。以下是其常见制作方法:

浸米:准备 10 斤大米,用清水浸泡 5-15 小时,以米粒浸透无白心、指捻成粉为宜。

洗米:将泡好的米沥干,再用清水冲洗至水清。

蒸饭:把米轻倒进蒸锅,烧火蒸熟,直至指捻无白心、嚼不沾齿。

米烧
米烧

摊冷:米饭出锅后,可采用自然降温或水淋冷的方式,使其温度降至 35-50 度,手感微温。

拌曲:将 1%-2% 的白酒曲粉碎,加 5 斤泉水化开,然后与米饭搅拌均匀。

搭窝:把搅拌好的米饭装进宽口容器,如大脸盆,中间捣一个倒喇叭形的坑,并清洁缸壁不留饭粒,盖上不太密封的盖子,保持温度在 30 度左右。

加水发酵:48-72 小时后检查,当坑中有甜液至 80% 高时,以干米为基准,加 1.2 倍左右的水,即 12 斤水进行发酵。第二天开始旺盛发酵,米饭上浮,每天搅拌压帽 1-2 次,进行半开放式发酵。大概 7 天后,密封继续发酵,无需搅拌。

蒸馏:当发酵温度在 20 度左右,大概 20 多天后,酒液清澈,米粒大部分下沉,无气泡,说明发酵基本结束,可采用蒸酒器或天锅进行蒸馏。将发酵完全的酒醅倒入蒸馏锅中,大火烧开,小火蒸酒头,单独存放,中火蒸酒身,大火追酒尾,40 度以下的酒尾留待下锅复蒸。

陈酿:取中断的酒身,大概 50 多度,放入陶坛陈酿几个月至数年,使酒变得柔顺,香气浓郁。