擂沙圆是乔家栅的镇店之宝。一个糯米圆子，里面包豆沙或黑洋酥，煮熟之后捞出来，在黄豆粉里滚一圈——黄豆粉是炒熟的…

高桥松饼不是酥饼，也不是月饼，它介于两者之间。产自浦东高桥镇，外表像一块圆圆的小酥饼，皮一层一层薄得像纸，咬下…

五香豆是上海最“磨牙”的特产。一小袋干蚕豆，外壳泛白，咬开里面是黄澄澄的豆瓣，咸中带甜，五香味足。但你别想大口…

梨膏糖不是零食，是药。老上海人喉咙不舒服、咳嗽痰多的时候，不去医院，先含一块梨膏糖。它用梨汁、白糖、川贝、茯苓…

桂花糖藕是上海人秋天的心头好。秋天的莲藕最肥，糯米新上市，桂花开了满城香。把藕洗干净，切开一头，往藕孔里塞糯米…

双酿团是上海糕团里最“有心机”的一种。它看起来就是个白胖的糯米团子，但咬开之后会发现两层馅——一层芝麻，一层豆…

油墩子是我小时候放学路上的“硬通货”。那时候校门口总有辆小推车，一口油锅架在煤炉上，旁边放一桶萝卜丝面糊。老阿…

阳春面大概是世界上最“穷”的面了。一碗光面，没有浇头，没有肉，连配菜都只有几粒葱花。可上海人偏偏把它吃出了讲究…

开洋葱油面是上海本帮面里最“清高”的一种。没有汤，是拌面；没有大肉，只有几粒开洋和一把葱。但就是这么简单的东西…

排骨年糕是上海最“粗暴”也最温柔的小吃。两大块炸猪排，配上几片软糯的年糕，浇一勺深色的辣酱油或者甜面酱。猪排外…