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清晨的薄雾还未散尽，巷口那家面馆的竹帘已经掀开了。老板娘把一张张矮桌擦得发亮，青瓷碗在案板上轻轻磕碰，发出细碎的脆响。老主顾们踩着露水进来，不必言语，只往长条凳上一坐，老板娘便转身去后厨忙活。
锅里的水正沸得欢，白汽氤氲中，老板娘从竹筐里捻起一把细面，手腕一抖，面条便如游龙入水，在滚水里翻腾个三五回，便捞进碗里。紧接着，她从小陶罐里舀出一勺深褐色的酱料，那是自家磨的芝麻酱，掺着花椒粉和辣椒油，稠得像凝固的晚霞。再铺上一把焯得翠绿的豌豆尖，红绿相间，煞是好看。
端上桌时，面还冒着热气。筷子一搅，酱料便化开来，裹在每一根面条上，油亮亮地闪着光。入口是芝麻的醇厚，紧接着是花椒的麻，辣椒的香，最后是豌豆尖的清爽，在舌尖一层层铺开来，像晨雾后渐渐明朗的山色。
吃面的客人多是熟识，有的低头猛吃，筷子翻飞间，一碗面便见了底；有的细嚼慢咽，配着二两白酒，把晨光也喝进了肚子里。老板娘就在灶前忙活，偶尔抬头看看，嘴角挂着浅浅的笑意。
这碗面，不过寻常物事，却在这条老巷里煮了几十年。有人说，这面的魂在酱料，也有人说在那一把豌豆尖。可我觉得，它更像这巷子里的日子——看似平淡，却在每一个清晨，用热气腾腾的实在，喂饱了那些匆匆赶路的人。
正文完
