武夷山特产

2025-08-19Admin阅读(26)赞(0)

双孢小蘑菇是 2025 年在武夷山国家公园发现的大型真菌新物种，为小蘑菇属真菌。 以下是其详细介绍： 命名由来：因绝大多数担子产两个孢子而得名。 形态特征：目前暂无详细的形态描述，仅知其为小蘑菇属真菌，该属物种子实体普遍较小。 生长环境：发...

2025-08-19Admin阅读(25)赞(0)

武夷山竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因品质优良而闻名。 以下是其详细介绍： 生长环境：武夷山拥有东南现存面积最大、保留最完整的中亚热带森林生态系统，气候温和湿润，雨量充沛，土壤肥沃，为竹荪生长提供了理想环境。竹荪一般生长在竹林下，以分...

2025-08-19Admin阅读(24)赞(0)

武夷山的野生菌资源丰富，常见的有以下几种： 红菇：每年夏秋之交，生长在武夷山高山地区的山林杂木腐叶丛中，当地人称为 “朱月午”。其杆质硬带有韧性，采摘时需用竹签等工具插入底层撬起。红菇一般群集而生，味美可口，可用于煮汤、炖鸡鸭等，还具有祛风...

2025-08-19Admin阅读(24)赞(0)

木印糕子是武夷山最具乡土特色的传统糕点，也是南平市级非遗项目。 以下是其详细介绍： 历史渊源 相传，木印糕子原为汉代闽越族军队干粮，因其易于保存、便于携带而流传至今。还有传说称，明代学子丁显进京赶考，在武夷山饥病交加，僧人以武夷岩茶和糕子相...

2025-08-19Admin阅读(22)赞(0)

武夷山特产蜜饯与糕点 武夷山的特产蜜饯和糕点种类丰富，具有浓郁的地方特色，以下是一些常见的品种： 蜜饯 酸枣糕：选用武夷山山脉特有的天然野生南酸枣为原料，经果物保鲜、脱皮去核、加入蔗糖、铜锅浓缩、自然风干等工艺制成。其色泽黄褐色，香味纯净，...

2025-08-19Admin阅读(30)赞(0)

黑萝卜干是经过特殊腌制和加工后呈现深褐至黑色的萝卜干，风味独特，咸香有嚼劲，常见于一些地方的传统做法中。以下是其腌制方法的详细介绍： 一、食材准备 主料：新鲜白萝卜（选表皮光滑、无破损、水分充足的，个头中等为佳，便于处理）。 辅料：食盐（粗...

2025-08-19Admin阅读(25)赞(0)

梅干菜是南方地区的特色食材，常见的制作方法有以下几种： 传统晾晒腌制法 晾晒：将收获后的鲜芥菜整理清洗后，放在太阳下晾晒 5 天左右，待其水分减少，再放在阴凉通风处堆放 4-5 天，让菜叶变成黄绿色且叶子变软。 切丝：把干菜叶切成丝。 揉搓...

2025-08-19Admin阅读(21)赞(0)

传统酸菜是指以大白菜、结球甘蓝、芥菜等为原料，添加食盐、水等辅料，经封闭、腌制、发酵后制成的具有一定酸味和香气的蔬菜制品。 以下是关于传统酸菜的详细介绍： 历史渊源 传统酸菜的历史悠久，在中国可追溯到几千年前的西周时期。《周礼》中有 “馈食...

2025-08-18Admin阅读(28)赞(0)

福建的地瓜粥（也常写作 “地瓜稀饭”）是当地极具代表性的传统家常主食，尤其在闽南、闽东等地区，是百姓餐桌上常见的搭配，承载着浓厚的地域饮食文化和生活记忆。 一、地瓜稀饭的特点 食材简单：以地瓜（福建多称 “番薯”“红薯”）和大米为核心原料，...

2025-08-18Admin阅读(23)赞(0)

传统腌菜种类繁多，以下是一些常见的品种： 涪陵榨菜：世界三大名腌菜之一，以重庆涪陵地区所产最为著名，用芥菜疙瘩制作，加工时需压榨水分，口感清脆，鲜、香、嫩、脆。 四川芽菜：以叶用芥菜中的光杆芥菜的嫩尖为原料腌制而成，分为咸芽菜和甜芽菜两种，...