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上海哪家餐厅环境最有老上海味道？这个问题一抛出，老克勒们大概会心一笑。要论腔调，和平饭店的龙凤厅必定当仁不让。推开旋转门，头顶的琉璃浮雕穹顶流光溢彩，脚下的弹簧地板微微起伏，仿佛瞬间踩到了三十年代百乐门的节拍上。耳边是老年爵士乐团悠悠扬扬的萨克斯声，窗外黄浦江的汽笛隐隐传来，整个空间的空气里都浸着一股子从容与精致。坐在这里，你吃的哪里是菜，分明就是一场沉甸甸的旧梦。
当然，也有人钟情于藏在老洋房深处的那种家常式的怀旧。比如愚园路上的福 1039，独栋的三层花园洋房，踏着吱呀作响的木楼梯上去，丝绒沙发、花格子桌布、老式壁炉，一切陈设都像是从外婆的相册里裁下来的。坐在靠窗的位置，侍应生端上一碟红烧肉、一盅腌笃鲜，那滋味里涤荡着的，是实实在在的石库门里弄记忆，温润又踏实。
可若要论份量，思南公馆里的慧公馆又是一番光景。那几幢法式红砖洋房本身就写满了故事，内部修旧如旧，拼花地板、铜质吊灯、丝绒帷幔，处处透着老派绅士的涵养。在那里用餐，仿佛赴一场大户人家的私宴，连窗外梧桐叶的沙沙声都带着几分旧时报馆的墨香。它更像一本书，把十里洋场的西风东渐娓娓道来。
兜兜转转，还是得回到和平饭店。因为龙凤厅不只是环境，它本身就是活着的历史。那份嘈杂中带着秩序、华丽中藏着风霜的意境，是任何后来者都难以复制的。若你只去一家，去那里便足矣，一顿饭的时间，上海滩的魂便咂摸透了。
正文完
