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韩城的清晨，常被一碗热气腾腾的臊子馄饨唤醒。这馄饨不同于南方皮薄如纸的云吞，也不同于北方常见的元宝大馅，它小巧...
上海熏鱼是下酒菜还是佐餐菜
上海人饭桌上，熏鱼这道菜的身份一直有点暧昧。说它是下酒菜，可它甜滋滋的，配白米饭也毫不违和；说它是佐餐菜，可它...
吃完豆花后喝窖水有什么说法
吃完豆花后喝窖水，在川渝及云贵部分地区的老辈人心中，是一桩颇有讲究的“口彩”与“养生”混合的民间俗信。豆花性平...
天然着色剂和合成着色剂到底哪个更安全
当我们站在超市的货架前，面对五颜六色的糖果、饮料和糕点时，心中难免会升起一个疑问：这些诱人的色彩，究竟是来自天...
扬州宝应蜜汁捶藕制作方法
扬州宝应，水乡泽国，莲藕遍地。蜜汁捶藕是当地人家传的甜菜，讲究的是“捶”的功夫和蜜汁的渗透。这道菜做得好，藕片...
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