菜籽油当然可以拿来炸东西,而且在中国很多地方,它本身就是传统的炸油选择。关键不在于能不能,而在于你用的是哪一种…
菜籽油加热后起烟大不大,得先看是哪种菜籽油。很多人印象里菜籽油一下锅就浓烟滚滚,那多半是过去的粗榨生菜籽油,也…
很多第一次闻到菜籽油下锅味道的人,都会愣一下。那股子有点冲、甚至带点“青腥”的气息,确实和花生油、大豆油的温润…