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棍子鱼这名字听着就实在，跟它的长相一样，细长溜光，像根小棍子。这鱼刺少肉厚，最适合家常烧。今儿就说说我最常做的...
做熏鱼除了草鱼青鱼还能用什么鱼
做熏鱼，老底子的规矩多半是用草鱼或者青鱼，图的是肉质厚实，经得起炸和浸。但如今去菜场，有时买不到称心的，或者家...
永和焖枣羊制作方法
永和焖枣羊，这道菜最要紧的是一个“焖”字，火候不到，枣香不进肉里，便失了魂。做这道菜，选材得挑剔些，羊肉得用带...
多伦滦河全鱼宴制作方法
要说滦河全鱼宴，得先从多伦的诺尔湖说起。那水是活的，从草原深处淌下来，带着沙砾和野草的腥气。湖里的鱼，不喂饲料...
宿迁宿城霸王别姬制作方法
霸王别姬，这道菜光听名字就带着一股子英雄气。在宿迁宿城，它不只是宴席上的压轴大菜，更是本地人心里头的一份念想。...
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