烧烤猪肉串,讲究的是肉香与炭火气的交融。选对了部位,串儿就成功了一半。市面上常见的里脊、后腿肉,虽然瘦,但烤出…
藤椒油当然能用来腌制肉类,而且用好了,绝对是厨房里的一把暗器。 不少人觉得藤椒油只是最后提香的点缀,其实它的穿…