济宁人做香辣鲤鱼,讲究的是个鲜、辣、香。鱼得选活蹦乱跳的黄河鲤鱼,二斤左右最合适,肉嫩且刺少。收拾干净后,在鱼…
二荆条干辣椒当然能用来炒菜,而且它是很多川菜大厨和家常厨房里不可或缺的调料。相比鲜二荆条,干制后的辣椒褪去了生…
辣椒油当然能拿来炒青菜,而且用对了,能做出让人放不下筷子的味道。关键不在能不能用,而在你怎么用。 很多人觉得辣…