砂仁能用来做咖喱吗?答案是,可以,但它绝非咖喱配方中的常客。 提起咖喱,我们脑海中浮现的往往是姜黄、孜然、芫荽…
八角,这枚散发着浓烈甜香的小小星角,确实是粉蒸肉不可或缺的幕后功臣。虽然它从不站在舞台中央,但其独特风味早已渗…