济南莱芜羊汤，讲究的是个“鲜”字，汤色乳白，肉质酥烂，没有膻味。做这锅汤，得从选料开始。最好用本地散养的黑山羊…

荜拨能用来做羊肉吗？答案是，它不仅能用，而且是羊肉的绝佳搭档。这种形似小棒槌的深褐色香料，在炖煮羊肉时有着不可…

白蔻不仅能用来做羊肉，它简直就是羊肉的黄金搭档。在众多去膻增香的香料里，白蔻的地位无可替代。它拥有一种清雅而穿…

洋葱，这种让人又爱又恨的蔬菜，气味辛辣，汁水丰沛，生吃能让人泪流满面，熟吃却能化作不可思议的甘甜。用它来做饺子…