白蔻,也叫白豆蔻,是常见的香辛料,自带一股清雅的辛香,还略带薄荷般的凉意,去腥增香的效果特别好。它在厨房里的用…
在烹饪中,肉蔻这种香气浓郁的香料常常让人又爱又纠结。很多人会问:它到底需不需要拍碎再用?答案是肯定的,而且这几…